Different parts and cuts of beef in different languages

Beef Translation  Rib Eye USA Rib Eye Deutschland Hohrücken Steak/Hochrippen Steak France Entrecôte Argentina Bife ancho Chile Lomo betado Brasil Ponta de contra file Peru bife ancho Mexico entrcot / rib-eye Short loin / Sirloin USA Short loin / Sirloin Deutschland   Zwischenrippenstück France Filet/Aloyau Argentina Bife angosto Chile Lomo liso12.0% Brasil Contra File Peru bife angosto Mexico nueva york Back …

Why is a Filet not always a Filet Steak?

I learned this after a few trips to France.Not that the French got it wrong again, it rather is that different countries have “different filets” for the same name, obviously In German speaking countries and many other parts of the world,the filet is what the English-speaking eater expects when ordering a tenderloin. But in good old France the cook, yes …

Canadian Lobster

ร้านอาหารทะเล พัทยา

พัทยา เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยว  พักผ่อน ของใครหลายคนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่ไกลจากกรุงเทพ เมื่อมาถึงพัทยา ท่านจะนึกถึงบรรยากาศดีๆ ทะเลสวยงาม และอาหารทะเลสดๆ ที่นี่มีร้านอาหารทะเลขึ้นชื่อหลายร้าน หนึ่งในนั้นคือร้านอาหาร Casa Pascal พัทยา เรามีอาหารทะเลสดใหม่ ทั้งในไทยและนำเข้าจากต่างประเทศ อาทิเช่น  กุ้งลายเสือสดจาก ชาวประมง  ขาปูยักษ์จากทะเลแอนตาร์กติกา กุ้งล็อบสเตอร์จากแคนาดา หอยแมลงภู่จากนิวซีแลนด์ ปลาโดเวอร์ โซลจากฝรั่งเศส ปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์  และอีกหลายรายการ ปรุงอาหารโดยเชฟมืออาชีพ ให้บริการทุกท่านอย่างมีคุณภาพ

อาหารสไตล์ฝรั่ง

อาหารสไตล์ฝรั่ง ปรุงโดยเชฟชาวยุโรป พัทยา

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารฝรั่ง หรืออาหารยุโรป บรรยากาศดี ในช่วงวันหยุดพักผ่อนสุดสัปดาห์ ที่เมืองพัทยา มีร้านอาหารดีๆให้คุณเลือกมากมาย ทั้งสไตล์ไทย จีน ฝรั่ง จากบรรดาร้านอาหารหลายร้อยแห่ง ในเมืองพัทยา เราภูมิใจนำเสนอ ร้านอาหาร Casa Pascal พัทยา ร้านอาหารสไตล์ยุโรป ตั้งอยู่ใจกลางเมืองพัทยา ตกแต่งในสไตล์ผสมผสานระหว่างยุโรปกับเอเชีย อย่างลงตัวและโรแมนติก ร้านอาหารระดับ 5 ดาว เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 17 ปี ในบรรยากาศแบบผ่อนคลายและเป็นกันเอง มีเมนู หลากหลาย ที่ได้รับการคัดสรรมาแล้ว จากหลายๆประเทศ ให้ท่านได้เลือกลิ้มลองอย่างมากมาย ปรุงโดยเชฟปาสคาล ชไนเดอร์ เชฟปรุงอาหารชาวสวิตเซอร์แลนด์ ที่ผ่านการทำงานกับโรงแรม ที่มีชื่อเสียงทั้งในต่างประเทศและในประเทศไทย อาทิเช่น Dolder Grand Zurich, Palace hotel Luzern, Ramada Renaissance Zurich, Noga Hilton Geneva, Conrad International ฮ่องกง โรงแรมดุสิตธานีพัทยาและอื่นๆอีกมากมาย

Elegant Dining in Pattaya: Casa Pascal

ร้านอาหาร​ casa pascal พัทยา

ร้านอาหาร สไตล์ยุโรป บรรยากาศดี ตั้งอยู่ใจกลางเมืองพัทยา ใกล้กับทะเลชายหาดพัทยา บนถนนพัทยาสาย 2 ตรงข้ามกับโรงแรม avani pattaya อยู่ในซอยเดียวกันกับร้านอาหารเรือนไทย เปิดให้บริการ ลูกค้ามาแล้ว ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2544 เป็นต้นมา โดยเปิดให้บริการอาหารเช้าสุดคุ้มในสไตล์บุฟเฟ่ต์ ที่ให้บริการจนถึงช่วงบ่าย ในราคาเพียงท่านละ 225 บาท + 7% vat บุฟเฟ่ต์เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 8 โมงเช้าไปจนถึงบ่าย 2 โมงเย็น ความพิเศษของบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าที่ casa pascal พัทยา คือการที่ทางร้านของเรา เสิร์ฟอาหารสดใหม่ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ในแบบต่างๆ ปรุงสุกจานต่อจาน เมนูบาร์บีคิวหมูไก่เบคอนและไส้กรอก วาฟเฟิลและแพนเค้ก ยังมีครัวซองและขนมปังอบใหม่ทุกวัน สลัดบาร์และไลน์บุฟเฟต์อาหารทั้งร้อนและเย็น ทั้งอาหารไทยและยุโรป ที่ผ่านการคัดสรร และสับเปลี่ยนหมุนเวียนให้เลือกอย่างหลากหลาย รวมไปถึงน้ำผลไม้ soft drink และเครื่องดื่มร้อนๆจากเนสเล่ เช่นคาปูชิโน่ กาแฟลาเต้ กาแฟมอคค่า ช็อกโกแลตร้อน เมนู อาหารกลางวัน แบบอลาคาส ในสไตล์ยุโรป ให้บริการตั้งแต่เวลา 11 โมงเช้าไปจนถึงบ่ายสอง …

The caffeine myth: Coffee vs. Espresso

Caffeine Myth: Coffee vs. Espresso…or Decaffeinated?

Caffeine in coffee undoubtedly effects our bodies. Some of these effects are desired, but some are not as pleasant. For a few, it may lead to headache, upset stomach, or heartburn. The biggest impact, however, seems to be related to our sleep patterns. Caffeine can keep us up at night. Many people believe that espresso has way more caffeine than …

Casa Pascal - the address for Caviar in Pattaya

In Search of Great Caviar in Pattaya

I remember well the first time I tasted it. I immediately was in love with the salty and fishy flavor that topped a cracker with sour cream. My love affair with caviar has continued ever since. I know I’m not the only one in perpetual search for great caviar in Pattaya. What is considered the best caviar in the world? Caviar is a delicacy consisting of salt-cured …

History of Thai Food

A Brief History of Thai Food

When you look at a dish in front of you, do you ever think about its history? How a dish got from its origin to the plate that is in front of you? I do it all the time and find the history of Thai food as interesting as the history of Italian and French cuisine. When food travels… It fascinates …

John Dory Drawing

John Dory in Pattaya isn't always what you expect

You frequently see advertisements for John Dory in Pattaya…at unbelievable prices. Many of these are, unfortunately, quite misleading. In this article, I will show some of the reasons that may lead to false advertisement – sometimes unknowingly – and explain why Casa Pascal is no longer serving John Dory in Pattaya. What makes John Dory so special? Some people consider John Dory …

Foie Gras

Interesting Facts about Foie Gras

A normal goose or duck liver is usually small and not significant to a chef or a gourmet.  Foie Gras, on the other hand, is a treasured specialty. In this post, I provide insight into “Foie gras de canard” (duck) and “Foie gras d’oie” (goose). The Origin of Foie Gras Many people associate Foie Gras with French cuisine. Not surprisingly. Today France …