Menu de la Saint-Valentin

Jeudi 14 février 2019

Amuse bouche

Les hors d’oeuvres sur assiette

Pâté de foie, Jambon de Parme, Rillette de saumon, Crevettes à l’huile d’olive à l’ail,

Quiche aux épinards et au lard, rôti de boeuf et sauce tartare

Crème aux asperges vertes

Sorbet

Tournedos de boeuf Rossini

avec foie gras d’oie poêlé et sauce au vin rouge,

pommes de terre printanières, bouquet de légumes

ou

Crevettes géantes grillées

au citron, huile d’olive et persil,

pommes de terre printanières, bouquet de légumes

Fromages affinés

ou

Doux rêve

une délicieuse crème aux baies aux fruits de la passion

1590 Baht + +

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